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　　“南風(fēng)之薰兮，

　　可以解吾民之慍兮。

　　南風(fēng)之時(shí)兮，

　　可以阜吾民之財(cái)兮。”

　　鹽湖的風(fēng)，伴隨著這首《南風(fēng)歌》吹了幾千年。

　　千年鹽湖從過去的無機(jī)鹽供應(yīng)基地，到2020年啟動(dòng)“退鹽還湖”，經(jīng)歷了身份的重大轉(zhuǎn)換。

　　如今，走在鹽湖湖畔，極目遠(yuǎn)眺這座千年鹽湖，在河?xùn)|池鹽文化博覽園開啟鹽文化之旅，再到盬街品嘗河?xùn)|美食、參觀河?xùn)|非遺。

　　鹽湖的風(fēng)，從未停止。千年鹽湖正以“鹽”為立足點(diǎn)，以文旅不斷“鹽”續(xù)它的千年榮耀。

　　“鹽”·景

　　漫步鹽湖湖畔，三五成群的水鳥扇動(dòng)著白色的翅膀，掠過湖面，發(fā)出陣陣鳥鳴，回蕩在水面上。一旁的中條山山麓、藍(lán)天白云倒映在湖面，與七彩鹽湖交相輝映……構(gòu)成了一幅生動(dòng)的山水圖景。

　　八月的鹽湖，除了傳統(tǒng)湖景之外，還為游客提供了另一個(gè)美景盛宴——七彩鹽湖。站在高處放眼整個(gè)鹽湖，紅似綢緞、碧如翡翠……七彩鹽湖就像是大地的一塊調(diào)色板，閃耀著迷人絢爛色彩。

　　一塊一塊的鹽田將這些色塊分割開來。所謂鹽田，是一代又一代鹽工的杰作，五十畝稱畦，三十畝叫畹。萌芽于秦漢、成熟于唐代的“墾畦澆曬”五步產(chǎn)鹽法，就是在這些鹽田中誕生，并一直沿用至后世，在世界產(chǎn)鹽史上領(lǐng)先1000多年，被英國科學(xué)家李約瑟稱為“中國古代科技活化石”。

　　由于各畦畹中的礦物質(zhì)遺存不同，再有藻類植物和浮游生物繁殖參與其中，造就了“七色漣漪泛畦畹”的景觀。七彩鹽湖，成了網(wǎng)紅打卡地。

　　來自甘肅的游客徐國華正同旅游團(tuán)一起欣賞這難得一見的美景。他不斷感嘆，“電視上看了好多回，今天自己身臨其中，感受確實(shí)不同。我們都在感嘆這個(gè)鹽湖的神奇，大自然真的是鬼斧神工。再加上這周圍青山環(huán)繞，真的讓我們對(duì)運(yùn)城留下了很好的印象。”

　　旁邊的導(dǎo)游還在介紹，“現(xiàn)在的鹽湖是七彩的，到了冬天，我們鹽湖就變成了白茫茫的一片。因?yàn)辂}湖夏天產(chǎn)鹽、冬天產(chǎn)硝，硝花似雪，曾經(jīng)有詩‘千古中條一池雪’，就說的是咱們冬天的鹽湖……”

　　沿著沿湖大道一直往東走，就是正在綜合整治中的鴨子池。走近可以看到大型機(jī)器仍在加固堤埝，堤埝旁邊是修建好不久的雙車道環(huán)湖路，“彩虹”路標(biāo)點(diǎn)綴其間，沿路修建的觀景平臺(tái)可供車輛隨時(shí)?？浚瑥亩憬莸匦蕾p鴨子池生態(tài)美景。

　　在一處觀景平臺(tái)旁邊，正在野餐的人群不在少數(shù)。

　　“最近天氣不太熱了，我們就帶孩子出來在這里搭個(gè)帳篷野餐，邊野餐還能邊欣賞這個(gè)水景，這種親水的感覺真的特別好。”家住水岸華庭小區(qū)的市民周鵬說。

　　在采訪途中，記者還看到不時(shí)有騎行和自駕游愛好者經(jīng)過。如今在鹽湖周邊村莊，泥濘的土路改造成了干凈整潔的綠道，不少人開起了農(nóng)家樂、飯店、采摘園，吸引過往游客駐足停留。

　　尤其近年來，通過舉辦池鹽文化旅游周、環(huán)湖自行車賽等活動(dòng)，鹽湖逐漸成為市民親山親水親自然的好去處和打卡地。

　　“鹽”·文

　　由鹽湖向北，在鹽湖北岸臥云崗上，順坡勢(shì)坐落著鹽池神廟。從新修復(fù)的南門步入，拾級(jí)而上。運(yùn)城因“池鹽”而興盛，因“鹽運(yùn)”而揚(yáng)名，又因池鹽文化而備受矚目。坐落于鹽池北岸臥云崗的池神廟，是河?xùn)|鹽文化的重要載體，是全國唯一祭祀“鹽池之神”的廟宇，也是歷代帝王朝拜池神必到之處。

　　我市以池神廟為依托，在池神廟旁，謀劃并新增占地4000平方米的河?xùn)|池鹽博物館，新增占地1000平方米的河?xùn)|故事展示廳、占地500平方米的河?xùn)|非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示廳。

　　由此，池神廟變身池鹽文化博覽園。

　　自2021年11月3日開始試運(yùn)營的河?xùn)|池鹽博物館，承載著這座千年鹽湖的歷史。

　　“盬，是為鹽湖量身訂制的專有名詞，出自《說文解字》。此字由中條山、黃河主題浮雕環(huán)抱，地面為鹽池的鳥瞰地景……”記者走進(jìn)占地面積3000余平方米的河?xùn)|池鹽博物館，序廳里金碧輝煌的巨幅“盬”字引人注目。

　　從序廳驚艷絕倫的“盬”字巨幅藝術(shù)造型，開始一場(chǎng)千年鹽湖的歷史文化穿越之旅。接下來的“瑞鹽天成”展廳，為游客講述了運(yùn)城鹽池的形成過程和形成原因；“供食華夏”“國之大寶”展廳里，游客可以感受運(yùn)城池鹽對(duì)史前到三國兩晉南北朝乃至隋唐五代宋金這一歷史時(shí)期的影響；在“鹽務(wù)專城”展廳，則展示了元明清至民國時(shí)期河?xùn)|鹽池管理方式上的變化以及制鹽工藝的改進(jìn)；走進(jìn)展示現(xiàn)當(dāng)代歷史成就的“鹽化時(shí)代”“世紀(jì)之約”展廳，可以看到鹽湖由鹽轉(zhuǎn)硝、“退鹽還湖”“還湖于民”的蝶變過程……

　　據(jù)了解，河?xùn)|池鹽博物館由序廳、瑞鹽天成、供食華夏、國之大寶、鹽務(wù)專城、鹽化時(shí)代、世紀(jì)之約、知鹽學(xué)堂等部分組成，總布展面積3800平方米，主要展出以“鹽文化”為核心的文物、雕塑等，通過鹽池形成、歷史演變、鹽池產(chǎn)鹽等內(nèi)容，集中展示運(yùn)城五千年的鹽文化。

　　來自魏風(fēng)小學(xué)的小學(xué)生許晨曦和爺爺奶奶正在津津有味地觀看著博物館里播放的產(chǎn)鹽演示片，看完以后她興高采烈地說，“哦，原來鹽湖里的鹽是這樣生產(chǎn)出來的呀！”

　　稚嫩的臉龐上閃爍著探知新領(lǐng)域的光彩，就是這樣的光彩被流傳了千年，有了運(yùn)城鹽湖這幾千年文化的傳承。

　　走出河?xùn)|池鹽博物館，已經(jīng)是傍晚時(shí)分，走到中禁門廣場(chǎng)，熱鬧的燒烤音樂節(jié)在這里舉辦。據(jù)悉，今年過年期間這里還舉辦了一場(chǎng)熱鬧非凡的新年燈會(huì)，引得無數(shù)市民前來觀賞。

　　以鹽為媒，共襄盛舉。一系列豐富多彩的活動(dòng)陸續(xù)舉辦，將進(jìn)一步深化鹽文化與旅游的融合，叫響運(yùn)城池鹽文化旅游品牌。

　　據(jù)悉，我市目前圍繞鹽湖正在謀劃鹽湖旅游集散中心、池神廟片區(qū)、鹽湖工業(yè)遺址博覽園等項(xiàng)目，更充分地挖掘鹽湖文旅元素。

　　“鹽”·味

　　從河?xùn)|池鹽文化博覽園出來，便是運(yùn)城新地標(biāo)——盬街。

　　“吃一碗羊肉泡，來一份涼粉炒饃，再來一份肉夾饃。”相信這是很多運(yùn)城人心目中的地道小吃前三名。每一種運(yùn)城美食都得益于鹽的加持。

　　眼睛和心靈品味鹽湖之后，盬街就給了游客一個(gè)舌尖上的鹽湖體驗(yàn)。

　　步入盬街，迎面便是大氣磅礴的關(guān)公塑像“義炳乾坤”。 這南北走向的盬街，一開啟便是左手關(guān)王廟，右手古戲樓。所謂文武之道，一張一弛。

　　沿著盬街中軸線徐徐前行，迎面就是各色河?xùn)|文化雕塑作品，有忠義關(guān)公、舜耕歷山、禹鑿龍門、后稷稼穡、嫘祖養(yǎng)蠶、衛(wèi)夫人書法、柳宗元文章，以及“千古中條一池雪”的“墾畦澆曬法”等等，讓游客領(lǐng)略當(dāng)時(shí)主流文化的種種痕跡。

　　道路兩旁是極具晉南民居特色的亭臺(tái)閣樓，古色古香、業(yè)態(tài)豐富，吹糖人、糖葫蘆等極具鄉(xiāng)愁的傳統(tǒng)小吃也與這些建筑相得益彰。

　　迄今為止，盬街已成功引進(jìn)一系列河?xùn)|文化業(yè)態(tài)，新建蒲劇沙龍、絳州鼓樂、皮影戲、干板腔等休閑娛樂場(chǎng)館；引入聞喜煮餅、垣曲蜜餞、萬榮蘋果、稷山板棗等名優(yōu)特產(chǎn)；晉南蒸碗、絳州火鍋、萬榮涼粉等河?xùn)|特色美食也紛紛入駐。下一步，盬街還將圍繞打造河?xùn)|非遺傳承、“環(huán)島旅游+”等，打造群眾喜聞樂見更多特色產(chǎn)業(yè)。

　　夜幕降臨，流光溢彩的盬街展現(xiàn)出科技與文化相交織的別樣光彩。在非遺展演“晝+夜”的模式下，主辦方不僅通過底蘊(yùn)深厚的節(jié)目內(nèi)容留住觀眾，更結(jié)合聲、光、影的現(xiàn)代科技手段增加市民、游客的文化沉浸感，讓大家在璀璨的燈光中感受傳統(tǒng)文化的美好。“一場(chǎng)場(chǎng)贏得觀眾叫好的非遺展演，究其原因，是在做好保護(hù)的前提下，深入挖掘非遺文化內(nèi)涵，賦予河?xùn)|池鹽文化以時(shí)代價(jià)值，實(shí)現(xiàn)了用創(chuàng)意激活非遺、傳承非遺。”相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　夜晚盬街一角人群聚集，正是上月剛剛引進(jìn)的裸眼3D天幕，精美絕倫且視覺逼真的畫面引得路人紛紛駐足觀看。除了這個(gè)裸眼3D天幕之外，泡泡機(jī)、各色網(wǎng)紅小吃也都集聚在此，也吸引了不少年輕人前來消費(fèi)，更為這座古色古香的盬街增添了一抹現(xiàn)代氣息。（記者 朱 姝）