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日常生活中所使用的水都有一定的硬度,如水硬度過高,在加熱時,鈣離子和鎂離子的不溶性碳酸鹽(碳酸鈣和碳酸鎂)就會從水中析出。從水中析出的鹽類物質(zhì)由于化學成分、結晶狀態(tài)和析出的條件不同,可能形成水垢,也可能形成水渣——沉于水底的白色沉淀物。
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