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政民互動本期公布31批次監(jiān)督抽檢結(jié)果、涉及調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品2個大類。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：合格樣品30批次，不合格樣品1批次。
其中合格30批次：具體為：
一、調(diào)味品4批次，為：
1.其他半固體調(diào)味料1批次，檢測項目為可待因、嗎啡、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、罌粟堿、羅丹明B、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、那可丁、鉛(以Pb計)。
2.料酒1批次，檢測項目為三氯蔗糖、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、氨基酸態(tài)氮(以氮計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)。
3.醬油1批次，檢測項目為三氯蔗糖、全氮(以氮計)、大腸菌群、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(以對羥基苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、氨基酸態(tài)氮、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、菌落總數(shù)、銨鹽(以占氨基酸態(tài)氮的百分比計)。
4.雞粉、雞精調(diào)味料1批次，檢測項目為呈味核苷酸二鈉、大腸菌群、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數(shù)、谷氨酸鈉、鉛(以Pb計)。
二、食用農(nóng)產(chǎn)品26批次，為：
1.蔥1批次，檢測項目為三唑磷、克百威、噻蟲嗪、戊唑醇、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲基異柳磷、甲拌磷、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)。
2.大白菜2批次，檢測項目為樂果、克百威、吡蟲啉、敵敵畏、毒死蜱、氟蟲腈、氧樂果、水胺硫磷、甲拌磷、甲胺磷、鎘(以Cd計)、阿維菌素。
3.豆類9批次，檢測項目為吡蟲啉、環(huán)丙唑醇、赭曲霉毒素A、鉛(以Pb計)、鉻(以Cr計)。
4.番茄2批次，檢測項目為乙酰甲胺磷、敵敵畏、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、烯酰嗎啉、甲拌磷、腐霉利、鎘(以Cd計)。
5.胡蘿卜1批次，檢測項目為噻蟲胺、毒死蜱、氟蟲腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、鉛(以Pb計)。
6.雞蛋5批次，檢測項目為呋喃唑酮代謝物、地美硝唑、多西環(huán)素、恩諾沙星、氟苯尼考、氟蟲腈、氧氟沙星、氯霉素、沙拉沙星、甲氧芐啶、甲砜霉素、甲硝唑。
7.辣椒1批次，檢測項目為克百威、吡蟲啉、啶蟲脒、噻蟲胺、敵敵畏、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)。
8.生干籽類3批次，檢測項目為噻蟲嗪、過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B?。
9.甜椒1批次，檢測項目為吡唑醚菌酯、吡蟲啉、啶蟲脒、噻蟲嗪、噻蟲胺、毒死蜱、氟蟲腈、氧樂果、水胺硫磷、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、阿維菌素。
10.豬肉1批次，檢測項目為五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、克倫特羅、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、地塞米松、恩諾沙星、替米考星、氟苯尼考、氯霉素、沙丁胺醇、甲氧芐啶、磺胺類（總量）、萊克多巴胺。
其中不合格1批次：具體為：
1．萬榮縣城鎮(zhèn)南風(fēng)精品生鮮超市銀座店銷售的大白沙花生米，黃曲霉毒素B?不合格，檢驗機構(gòu)為河南華測檢測技術(shù)有限公司。
針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)單位及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
備注：
黃曲霉毒素B1
黃曲霉毒素B1是一種強致癌性的化學(xué)物質(zhì)，其毒性作用主要是對肝臟的損害?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中規(guī)定，生干籽類中黃曲霉毒素B1的最大檢出限量均為20μg/kg。黃曲霉毒素B1不合格的主要原因，包括花生原料在種植、采收、運輸及儲存過程中受到黃曲霉霉菌污染，企業(yè)在生產(chǎn)時沒有嚴(yán)格挑揀花生原料和進行相關(guān)檢測等。
運城市市場監(jiān)督管理局
2024年6月25日
