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政民互動近期，在食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中，涉及我市15批次食品不合格。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、山西優(yōu)樂多商貿(mào)有限公司銷售的土豆粉
（一）抽檢基本情況
山西優(yōu)樂多商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為運(yùn)城市鹽湖區(qū)好勁道食品加工部，生產(chǎn)日期為2024年3月26日的土豆粉，經(jīng)河南省京測檢測技術(shù)有限公司檢驗，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗結(jié)論為不合格。
（二）經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況
1.風(fēng)險控制情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局依法對山西優(yōu)樂多商貿(mào)有限公司進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次土豆粉共購進(jìn)25公斤,貨值70元；已全部銷售完畢。
2.排查整改情況
經(jīng)排查，山西優(yōu)樂多商貿(mào)有限公司在購進(jìn)該批次土豆粉時履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)。整改措施：積極履行進(jìn)貨查驗義務(wù)。
3.依法處罰情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局于2024年5月28日對該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，山西優(yōu)樂多商貿(mào)有限公司違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定對該企業(yè)作出行政處罰如下：
免于處罰。其原因是食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進(jìn)貨來源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
?。ㄈ┥a(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況
1.風(fēng)險控制情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局依法對運(yùn)城市鹽湖區(qū)好勁道食品加工部進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次土豆粉共生產(chǎn)87.5公斤,貨值350元；已全部銷售完畢。
2.排查整改情況
經(jīng)排查，導(dǎo)致不合格的原因是重復(fù)放置了復(fù)配乳化增調(diào)劑。整改措施：對添加劑的使用采取專人專管、專人專放。
3.依法處罰情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局于2024年5月28日對該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，運(yùn)城市鹽湖區(qū)好勁道食品加工部違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十七條及《山西省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點管理條例》第四十一條第二項的規(guī)定對該企業(yè)作出行政處罰如下：
（1）沒收違法所得350元；
（2）罰款3000元；
罰沒款共計3350元。
二、河津市清澗佳佳福購物中心銷售的土豆粉條（濕）
?。ㄒ唬┏闄z基本情況
河津市清澗佳佳福購物中心銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為河津市城西鑫鑫土豆粉經(jīng)營部，生產(chǎn)日期為2024年4月7日的土豆粉條（濕），經(jīng)河南省京測檢測技術(shù)有限公司檢驗，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗結(jié)論為不合格。
?。ǘ┙?jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況
1.風(fēng)險控制情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局依法對河津市清澗佳佳福購物中心進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次土豆粉條（濕）共購進(jìn)6.8公斤,貨值60元；已全部銷售完畢。
2.排查整改情況
經(jīng)排查，河津市清澗佳佳福購物中心在購進(jìn)該批次土豆粉條（濕）時履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)。整改措施：積極履行進(jìn)貨查驗等義務(wù)。
3.依法處罰情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局于2024年5月24日對該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，河津市清澗佳佳福購物中心違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定對該企業(yè)作出行政處罰如下：
免于處罰。其原因是食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進(jìn)貨來源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
?。ㄈ┥a(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況
1.風(fēng)險控制情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局依法對河津市城西鑫鑫土豆粉經(jīng)營部進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次土豆粉條（濕）共生產(chǎn)7.65公斤,貨值38.25元；已全部銷售完畢。
2.排查整改情況
經(jīng)排查，導(dǎo)致不合格的原因是加工過程中，白礬用量不準(zhǔn)確。整改措施：加強(qiáng)對員工的操作培訓(xùn)，確保添加劑的使用劑量。
3.依法處罰情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局于2024年5月24日對該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，河津市城西鑫鑫土豆粉經(jīng)營部違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項及《山西省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點管理條例》第十六條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十七條及《山西省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點管理條例》第四十一條第二項的規(guī)定對該企業(yè)作出行政處罰如下：
?。?）沒收違法所得34元；
?。?）罰款3000元；
罰沒款共計3034元。
三、運(yùn)城市鹽湖區(qū)東城新區(qū)榮河壹加壹生鮮店銷售的辣子面
（一）抽檢基本情況
運(yùn)城市鹽湖區(qū)東城新區(qū)榮河壹加壹生鮮店銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為運(yùn)城市風(fēng)陵渡開發(fā)區(qū)百利香食品調(diào)味廠 ，生產(chǎn)日期為2024年1月3日的辣子面，經(jīng)山西省檢驗檢測中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計量技術(shù)研究院）檢驗，日落黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗結(jié)論為不合格。
?。ǘ┙?jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況
1.風(fēng)險控制情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局依法對運(yùn)城市鹽湖區(qū)東城新區(qū)榮河壹加壹生鮮店進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次辣子面共購進(jìn)40袋，共計7.2公斤,貨值220元；已銷售39袋，剩余1袋銷毀。
2.排查整改情況
經(jīng)排查，運(yùn)城市鹽湖區(qū)東城新區(qū)榮河壹加壹生鮮店在購進(jìn)該批次辣子面時履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)。整改措施：嚴(yán)格把控進(jìn)貨環(huán)節(jié)，索票索據(jù)。
3.依法處罰情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局于2024年5月17日對該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，運(yùn)城市鹽湖區(qū)東城新區(qū)榮河壹加壹生鮮店違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定對該企業(yè)作出行政處罰如下：
免于處罰。其原因是食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進(jìn)貨來源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
?。ㄈ┥a(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況
1.風(fēng)險控制情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局依法對運(yùn)城市風(fēng)陵渡開發(fā)區(qū)百利香食品調(diào)味廠進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次辣子面共生產(chǎn)500袋，共計90公斤,貨值2000元；已召回23袋，共計4.14公斤。
2.排查整改情況
經(jīng)排查，導(dǎo)致不合格的原因是疏于管理重復(fù)添加。整改措施：加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)以及對原材料的把控。
3.依法處罰情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局于2024年5月17日對該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，運(yùn)城市風(fēng)陵渡開發(fā)區(qū)百利香食品調(diào)味廠違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項的規(guī)定對該企業(yè)作出行政處罰如下：
?。?）沒收生產(chǎn)日期為2024年1月3日的辣子面（180克/袋）23袋；
?。?）沒收違法所得2000元；
?。?）罰款70000元；
罰沒款共計72000元。
四、運(yùn)城市鹽湖區(qū)北城街道易家生鮮便利店銷售的花生芝麻醬
?。ㄒ唬┏闄z基本情況
運(yùn)城市鹽湖區(qū)北城街道易家生鮮便利店銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為太原市瑞杰食品有限公司，委托生產(chǎn)企業(yè)為山西合和大為時代科貿(mào)有限公司，生產(chǎn)日期為2023年10月1日的花生芝麻醬，經(jīng)河南省京測檢測技術(shù)有限公司檢驗，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗結(jié)論為不合格。
?。ǘ┙?jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況
1.風(fēng)險控制情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局依法對運(yùn)城市鹽湖區(qū)北城街道易家生鮮便利店進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次花生芝麻醬共購進(jìn)19.2公斤,貨值480元；已銷售8公斤，剩余11.2公斤。
2.排查整改情況
經(jīng)排查，運(yùn)城市鹽湖區(qū)北城街道易家生鮮便利店在購進(jìn)該批次花生芝麻醬時履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)。整改措施：加強(qiáng)人員管理，積極履行進(jìn)貨查驗義務(wù)。
3.依法處罰情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局于2024年5月21日對該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，運(yùn)城市鹽湖區(qū)北城街道易家生鮮便利店違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款及第一百三十六的規(guī)定對該企業(yè)作出行政處罰如下：
沒收生產(chǎn)日期為2023年10月1日的花生芝麻醬28瓶（400克/瓶）。
五、臨猗縣卓里河韻生鮮超市銷售的壓餅（烘烤類糕點） （一）抽檢基本情況
臨猗縣卓里河韻生鮮超市銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為昔陽縣溢香緣食品加工廠 ，委托生產(chǎn)企業(yè)為昔陽縣泉欣農(nóng)牧專業(yè)合作社，生產(chǎn)日期為2024年3月9日的壓餅（烘烤類糕點），經(jīng)河南省京測檢測技術(shù)有限公司檢驗，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗結(jié)論為不合格。
?。ǘ┙?jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況
1.風(fēng)險控制情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局依法對臨猗縣卓里河韻生鮮超市進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次壓餅（烘烤類糕點）共購進(jìn)5.25公斤,貨值175元；已全部銷售完畢。
2.排查整改情況
經(jīng)排查，臨猗縣卓里河韻生鮮超市在購進(jìn)該批次壓餅（烘烤類糕點）時履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)。整改措施：加強(qiáng)進(jìn)貨環(huán)節(jié)的把控，積極履行進(jìn)貨查驗。
3.依法處罰情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局于2024年5月30日對該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，臨猗縣卓里河韻生鮮超市違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款及第一百三十六的規(guī)定對該企業(yè)作出行政處罰如下：
免于處罰。其原因是食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進(jìn)貨來源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
六、運(yùn)城市鹽湖區(qū)東城榮河壹加壹生鮮超市銷售的方便蕎麥粉碗團(tuán)
?。ㄒ唬┏闄z基本情況
運(yùn)城市鹽湖區(qū)東城榮河壹加壹生鮮超市銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為山西金圪達(dá)食品有限公司，生產(chǎn)日期為2024年4月19日的方便蕎麥粉碗團(tuán)，經(jīng)河南省京測檢測技術(shù)有限公司檢驗，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗結(jié)論為不合格。
?。ǘ┙?jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況
1.風(fēng)險控制情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局依法對運(yùn)城市鹽湖區(qū)東城榮河壹加壹生鮮超市進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次方便蕎麥粉碗團(tuán)共購進(jìn)6.4公斤,貨值140元；已全部銷售完畢。
2.排查整改情況
經(jīng)排查，運(yùn)城市鹽湖區(qū)東城榮河壹加壹生鮮超市在購進(jìn)該批次方便蕎麥粉碗團(tuán)時履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)。整改措施：積極履行進(jìn)貨查驗義務(wù)。
3.依法處罰情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局于2024年5月28日對該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，運(yùn)城市鹽湖區(qū)東城榮河壹加壹生鮮超市違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款及第一百三十六的規(guī)定對該企業(yè)作出行政處罰如下：
免于處罰。其原因是食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進(jìn)貨來源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
七、河津市城區(qū)丁丁便民商店銷售的粉條
?。ㄒ唬┏闄z基本情況
河津市城區(qū)丁丁便民商店銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為山西省河津市城東薯緣粉條經(jīng)營部 ，生產(chǎn)日期為2024年3月1日的粉條，經(jīng)河南省京測檢測技術(shù)有限公司檢驗，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗結(jié)論為不合格。
?。ǘ┙?jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況
1.風(fēng)險控制情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局依法對河津市城區(qū)丁丁便民商店進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次粉條共購進(jìn)10公斤,貨值150元；已全部銷售完畢。
2.排查整改情況
經(jīng)排查，河津市城區(qū)丁丁便民商店在購進(jìn)該批次粉條時履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)。整改措施：對該批次產(chǎn)品進(jìn)行召回；嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗義務(wù)。
3.依法處罰情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局于2024年5月30日對該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，河津市城區(qū)丁丁便民商店違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項及一百三十六的規(guī)定對該企業(yè)作出行政處罰如下：
免于處罰。其原因是食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進(jìn)貨來源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
?。ㄈ┥a(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況
1.風(fēng)險控制情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局依法對山西省河津市城東薯緣粉條經(jīng)營部進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次粉條共生產(chǎn)25公斤,貨值300元；已全部銷售完畢。
2.排查整改情況
經(jīng)排查，導(dǎo)致不合格的原因是操作不當(dāng)，超量添加食用明礬。整改措施：加強(qiáng)對工作人員的培訓(xùn)。
3.依法處罰情況
運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局于2024年5月30日對該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，山西省河津市城東薯緣粉條經(jīng)營部違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十七以及《山西省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點管理條例》第四十一條第二項的規(guī)定對該企業(yè)作出行政處罰如下：
?。?）沒收非法所得300元；
?。?）罰款3000元；
罰沒款共計3300元。
八、運(yùn)城吾悅快樂購商貿(mào)有限公司 銷售的花生芝麻醬
?。ㄒ唬┏闄z基本情況
運(yùn)城吾悅快樂購商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為太原市瑞杰食品有限公司，委托生產(chǎn)企業(yè)為山西合和大為時代科貿(mào)有限公司，生產(chǎn)日期為2023年9月1日的花生芝麻醬，經(jīng)河南省京測檢測技術(shù)有限公司檢驗，過氧化值(以脂肪計)
不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗結(jié)論為不合格。
?。ǘ┙?jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況
1.風(fēng)險控制情況
運(yùn)城市場監(jiān)督管理局依法對運(yùn)城吾悅快樂購商貿(mào)有限公司進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次花生芝麻醬共購進(jìn)78.8公斤,貨值1962.3元；已全部銷售完畢。
2.排查整改情況
經(jīng)排查，運(yùn)城吾悅快樂購商貿(mào)有限公司在購進(jìn)該批次花生芝麻醬時履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)。整改措施：積極履行索票索據(jù)義務(wù)。
3.依法處罰情況
運(yùn)城市場監(jiān)督管理局于2024年5月27日對該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，運(yùn)城吾悅快樂購商貿(mào)有限公司違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定對該企業(yè)作出行政處罰如下：
免于處罰。其原因是食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進(jìn)貨來源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
九、山西米湯泉釀造有限公司生產(chǎn)的白醋王
?。ㄒ唬┏闄z基本情況
山西米湯泉釀造有限公司生產(chǎn)的生產(chǎn)日期為2023年7月6日的白醋王，經(jīng)咸陽市食品藥品檢驗檢測中心檢驗，總酸(以乙酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗結(jié)論為不合格。
?。ǘ╋L(fēng)險控制情況
運(yùn)城市場監(jiān)督管理局依法對山西米湯泉釀造有限公司進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次白醋王共生產(chǎn)4500,貨值6450元；已全部銷售完畢。
?。ㄈ┡挪檎那闆r
經(jīng)排查，導(dǎo)致不合格的原因是原料醋的提供方有問題。整改措施：召回不合格產(chǎn)品；嚴(yán)格把控生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
?。ㄋ模┮婪ㄌ幜P情況
運(yùn)城市場監(jiān)督管理局于2024年5月24日對該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，山西米湯泉釀造有限公司違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第三款規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第二項的規(guī)定對該企業(yè)作出行政處罰如下：
?。?）沒收違法所得6450元；
?。?）罰款20000元；
罰沒款共計26450元。
十、嵐山根·運(yùn)城印象老寧醋坊生產(chǎn)的老寧醋坊原漿陳醋、老寧醋坊原漿小米醋
?。ㄒ唬┏闄z基本情況
嵐山根·運(yùn)城印象老寧醋坊生產(chǎn)的生產(chǎn)日期為2024年1月9日的老寧醋坊原漿陳醋和生產(chǎn)日期為2024年1月5日的老寧醋坊原漿小米醋，經(jīng)河南省京測檢測技術(shù)有限公司檢驗，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗結(jié)論為不合格。
（二）風(fēng)險控制情況
運(yùn)城市場監(jiān)督管理局依法對嵐山根·運(yùn)城印象老寧醋坊進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該批次老寧醋坊原漿陳醋共生產(chǎn)25公斤,貨值530元；已全部銷售完畢；該批次老寧醋坊原漿小米醋共生產(chǎn)6公斤，貨值156元；已全部銷售完畢。
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經(jīng)排查，導(dǎo)致不合格的原因是灌裝前，滅菌不完全。整改措施：每一次灌裝醋前嚴(yán)格執(zhí)行滅菌操作。
?。ㄋ模┮婪ㄌ幜P情況
運(yùn)城市場監(jiān)督管理局于2024年6月3日對該案件進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，嵐山根·運(yùn)城印象老寧醋坊違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十七條及《山西省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點管理條例》第四十一條第二項的規(guī)定對該企業(yè)作出行政處罰如下：
?。?）沒收違法所得686元；
?。?）罰款3000元；
罰沒款共計3686元。
運(yùn)城市場監(jiān)督管理局
2024年8月26日
