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                2024年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(第十期)
                發(fā)布時間:2024-09-12 16:50

                  本期公布151批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及糕點、糧食加工品、餐飲食品、飲料、淀粉及淀粉制品、酒類等十七個大類。根據(jù)食品安全國家標準,個別項目不合格,其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中:合格樣品151批次。

                  其中合格151批次:具體為:

                  一、餐飲食品9批次為:

                  1. 火鍋麻辣燙底料(自制)6批次,檢測項目為罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁。

                  2. 復用餐飲具(餐館自行消毒)1批次,檢測項目為陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群。

                  3. 煎炸過程用油2批次,檢測項目為極性組分、酸價(以脂肪計)(KOH)。

                  二、蛋制品3批次為:

                  再制蛋3批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌。

                  三、淀粉及淀粉制品6批次,分別為:

                  1. 粉絲粉條5批次,檢測項目為二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、苯酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鉛(以Pb計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)

                  2. 其他淀粉制品1批次,檢測項目為二氧化硫殘留量、喹啉黃、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、日落黃、檸檬黃、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)。

                  四、調(diào)味品5批次,分別為:

                  1.火鍋底料、麻辣燙底料3批次,檢測項目為可待因、嗎啡、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、罌粟堿、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、那可丁、鉛(以Pb計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。

                  2.黃豆醬、甜面醬等1批次,檢測項目為三氯蔗糖、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、氨基酸態(tài)氮、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、黃曲霉毒素B?。

                  3.料酒1批次,檢測項目為三氯蔗糖、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、氨基酸態(tài)氮(以氮計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)。

                  五、肉制品5批次,分別為:

                  1. 醬鹵肉制品2批次,檢測項目為亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、總砷(以As計)、糖精鈉(以糖精計)、胭脂紅、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、菌落總數(shù)、鉛(以Pb計)、鉻(以Cr計)、鎘(以Cd計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。

                  2. 熏煮香腸火腿制品1批次,檢測項目為亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、氯霉素、沙門氏菌、胭脂紅、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌、鉛(以Pb計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。

                  3. 調(diào)理肉制品(非速凍)2批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、氯霉素。

                  六、乳制品1批次,分別為:

                  1. 全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉1批次,檢測項目為蛋白質(zhì)、脂肪、三聚氰胺、鉛(以Pb計)、菌落總數(shù)、大腸菌群。

                  七、食用農(nóng)產(chǎn)品68批次,分別為:

                  1.菠菜3批次,檢測項目為鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、阿維菌素、毒死蜱、氟蟲腈、腐霉利、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧樂果。

                  2.大白菜1批次,檢測項目為阿維菌素、吡蟲啉、敵敵畏、毒死蜱、氟蟲腈、甲胺磷、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧樂果。

                  3.胡蘿卜3批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、毒死蜱、氟蟲腈、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻蟲胺、乙酰甲胺磷。

                  4.黃瓜3批次,檢測項目為阿維菌素、敵敵畏、毒死蜱、腐霉利、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲拌磷、克百威、樂果、噻蟲嗪、氧樂果。

                  5.姜1批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、吡蟲啉、毒死蜱、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、噻蟲胺、噻蟲嗪。

                  6.韭菜1批次,檢測項目為鎘(以Cd計)、阿維菌素、毒死蜱、多菌靈、腐霉利、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧樂果、乙酰甲胺磷。

                  7.辣椒4批次,檢測項目為鎘(以Cd計)、倍硫磷、啶蟲脒、毒死蜱、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻蟲胺、噻蟲嗪、氧樂果。

                  8.梨1批次,檢測項目為敵敵畏、毒死蜱、多菌靈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧樂果、水胺硫磷、苯醚甲環(huán)唑、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、噻蟲嗪、乙螨唑。

                  9.普通白菜1批次,檢測項目為鎘(以Cd計)、阿維菌素、吡蟲啉、啶蟲脒、毒死蜱、氟蟲腈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧樂果、乙酰甲胺磷。

                  10.茄子3批次,檢測項目為鎘(以Cd計)、吡唑醚菌酯、毒死蜱、氟蟲腈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、克百威、噻蟲胺、噻蟲嗪、甲胺磷、氧樂果。

                  11.芹菜2批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、苯醚甲環(huán)唑、毒死蜱、甲拌磷、甲基異柳磷、腈菌唑、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻蟲胺、氧樂果。

                  12.山藥1批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、毒死蜱、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、涕滅威。

                  13.甜椒2批次,檢測項目為鎘(以Cd計)、倍硫磷、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、毒死蜱、克百威、噻蟲胺、噻蟲嗪、水胺硫磷、氧樂果。

                  14.鮮食用菌2批次,檢測項目為鎘(以Cd計)、百菌清、除蟲脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯.咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽。

                  15.油麥菜3批次,檢測項目為阿維菌素、啶蟲脒、毒死蜱、氟蟲腈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、克百威、噻蟲嗪、氧樂果。

                  16.油桃1批次,檢測項目為多菌靈、甲胺磷、克百威、氧樂果、敵敵畏、苯醚甲環(huán)唑、噻蟲胺。

                  17.桃1批次,檢測項目為苯醚甲環(huán)唑、敵敵畏、多菌靈、氟硅唑、甲胺磷、克百威、氧樂果、溴氰菊酯、吡蟲啉。

                  18.番茄3批次,檢測項目為鎘(以Cd計)、敵敵畏、毒死蜱、腐霉利、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻蟲嗪、烯酰嗎啉、氧樂果、乙酰甲胺磷。

                  19.蘿卜2批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、甲基對硫磷、樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻蟲嗪、水胺硫磷、氧樂果。

                  20.獼猴桃2批次,檢測項目為多菌靈、敵敵畏、氧樂果、氯吡脲。

                  21.火龍果6批次,檢測項目為氟蟲腈、甲胺磷、克百威、氧樂果、乙酰甲胺磷。

                  22.芒果2批次,檢測項目為苯醚甲環(huán)唑、多菌靈、戊唑醇、氧樂果、吡唑醚菌酯、噻蟲胺、乙酰甲胺磷、吡蟲啉、噻蟲嗪、噻嗪酮。

                  23.蔥6批次,檢測項目為鎘(以Cd計)、丙環(huán)唑、毒死蜱、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻蟲嗪、水胺硫磷、戊唑醇、氧樂果。

                  24.檸檬1批次,檢測項目為多菌靈、克百威、聯(lián)苯菊酯、水胺硫磷、乙螨唑、氯唑磷。

                  25.生干堅果1批次,檢測項目為吡蟲啉、過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、鉛(以Pb計)。

                  26.生干籽類1批次,檢測項目為嘧菌酯、過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B?。

                  27.菜豆5批次,檢測項目為乙酰甲胺磷、克百威(包括3-羥基克百威)、吡蟲啉、噻蟲胺、多菌靈、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、滅蠅胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷。

                  28.豇豆3批次,檢測項目為倍硫磷、啶蟲脒、毒死蜱、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、滅蠅胺、噻蟲胺、噻蟲嗪、水胺硫磷、氧樂果。

                  29.雞蛋2批次,檢測項目為甲硝唑、地美硝唑、氟蟲腈、氟苯尼考、恩諾沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、甲氧芐啶、磺胺類(總量)、多西環(huán)素。

                  八、食用油、油脂及其制品4批次,分別為:

                  1.菜籽油1批次,檢測項目為乙基麥芽酚、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ)、苯并[a]芘、過氧化值、酸價(以KOH計)、鉛(以Pb計)。

                  2.花生油1批次,檢測項目為黃曲霉毒素B1、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ)、苯并[a]芘、過氧化值、酸價(KOH)、鉛(以Pb計)。

                  3.玉米油1批次,檢測項目為乙基麥芽酚、溶劑殘留量、苯并[a]芘、過氧化值、酸價(KOH)。

                  4.芝麻油1批次,檢測項目為溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ)、苯并[a]芘、過氧化值、酸價(KOH)、鉛(以Pb計)。

                  九、飲料8批次,分別為:

                  1.飲用純凈水4批次,檢測項目為三氯甲烷、亞硝酸鹽(以NO?¯計)、余氯(游離氯)、大腸菌群、溴酸鹽、電導率(25℃±1℃)、耗氧量(以O(shè)?計)、銅綠假單胞菌。

                  2.碳酸飲料(汽水)2批次,檢測項目為二氧化碳氣容量、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、菌落總數(shù)、酵母、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、霉菌。

                  3.果蔬汁類及其飲料2批次,檢測項目為大腸菌群、安賽蜜、展青霉素、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、日落黃、檸檬黃、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、菌落總數(shù)、酵母、鉛(以Pb計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、霉菌。

                  十、方便食品4批次,分別為:

                  1.調(diào)味面制品2批次,檢測項目為三氯蔗糖、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、沙門氏菌、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、菌落總數(shù)、過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、金黃色葡萄球菌、霉菌。

                  2.油炸面、非油炸面、方便米粉(米線)、方便粉絲2批次,檢測項目為大腸菌群、水分、菌落總數(shù)、過氧化值(以脂肪計)(KOH)、酸價(以脂肪計)。

                  十一、薯類和膨化食品2批次為:

                  含油型膨化食品和非含油型膨化食品2批次,檢測項目為大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、水分、沙門氏菌、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、菌落總數(shù)、過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、金黃色葡萄球菌。

                  十二、糕點13批次,分別為:

                  1.糕點7批次,檢測項目為三氯蔗糖、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、安賽蜜、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、糖精鈉(以糖精計)、納他霉素、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、鉛(以Pb計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。

                  2.月餅6批次,檢測項目為丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、沙門氏菌、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、菌落總數(shù)、過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)、金黃色葡萄球菌、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)。

                  十三、罐頭2批次,分別為:

                  1.水果類罐頭1批次,檢測項目為商業(yè)無菌、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、日落黃、檸檬黃、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鉛(以Pb計)。

                  2.畜禽肉類罐頭1批次,檢測項目為商業(yè)無菌、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)。

                  十四、酒類6批次,分別為:

                  1.啤酒6批次,檢測項目為甲醛、酒精度。

                  十五、糧食加工品10批次,分別為:

                  1.大米1批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、無機砷(以As計)、苯并[a]芘、黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A。

                  2.谷物加工品1批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A。

                  3.掛面1批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B1、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、檸檬黃、日落黃。

                  4.生濕面制品2批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、二氧化硫殘留量、檸檬黃。

                  5.小麥粉4批次,檢測項目為偶氮甲酰胺、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、苯并[a]芘、赭曲霉毒素A、過氧化苯甲酰、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B?。

                  6.發(fā)酵面制品1批次,檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、安賽蜜、檸檬黃、胭脂紅。

                  十六、食糖1批次,分別為:

                  1.白砂糖1批次,檢測項目為二氧化硫殘留量、螨。

                  十七、蔬菜制品4批次,分別為:

                  1.醬腌菜3批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、亞硝酸鹽(以NaNO2計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、二氧化硫殘留量、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、大腸菌群。

                  2.干制食用菌1批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、鎘(以Cd計)、總汞(以Hg計)、甲基汞(以Hg計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)。

                  針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,責成相關(guān)單位及時進行核查處置,采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風險,督促企業(yè)查找原因,消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品,可撥打12315投訴舉報。

                  運城市市場監(jiān)督管理局

                     2024年9月12日

                  附件:1.合格信息表.xls