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　　本期公布122批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及餐飲食品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、薯類(lèi)和膨化食品、飲料七個(gè)大類(lèi)。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：合格樣品120批次，不合格樣品2批次。

　　其中合格120批次：具體為：

　　一、餐飲食品2批次，為：

　　1．復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)2批次，檢測(cè)項(xiàng)目為大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))。

　　二、調(diào)味品1批次，為：

　　1.食醋1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為三氯蔗糖、不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))、對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)及其鈉鹽(以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、總酸(以乙酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、菌落總數(shù)。

　　三、糕點(diǎn)1批次，為：

　　1.糕點(diǎn)1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為丙二醇、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì))、乙?；前匪徕?安賽蜜)、喹啉黃、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、日落黃、檸檬黃、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、納他霉素、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、菌落總數(shù)、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、霉菌。

　　四、糧食加工品1批次，為：

　　1.大米1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為無(wú)機(jī)砷(以As計(jì))、苯并[a]芘、赭曲霉毒素A、鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、黃曲霉毒素B?。

　　五、食用農(nóng)產(chǎn)品111批次，為：

　　1．菜豆2批次，檢測(cè)項(xiàng)目為吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)胺、多菌靈、毒死蜱、氧樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、滅蠅胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷。

　　2．橙9批次，檢測(cè)項(xiàng)目為2、4-滴和2、4-滴鈉鹽、三唑磷、丙溴磷、殺撲磷、氧樂(lè)果、氯唑磷、水胺硫磷、狄氏劑、聯(lián)苯菊酯、苯醚甲環(huán)唑。

　　3．蔥2批次，檢測(cè)項(xiàng)目為丙環(huán)唑、克百威、噻蟲(chóng)嗪、戊唑醇、毒死蜱、氧樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲拌磷、鎘(以Cd計(jì))。

　　4．大白菜1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為克百威、吡蟲(chóng)啉、敵敵畏、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、氧樂(lè)果、水胺硫磷、甲拌磷、甲胺磷、阿維菌素。

　　5．豆芽1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、亞硫酸鹽(以SO?計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、鉛(以Pb計(jì))。

　　6．番茄2批次，檢測(cè)項(xiàng)目為乙酰甲胺磷、噻蟲(chóng)嗪、敵敵畏、毒死蜱、氧樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、烯酰嗎啉、甲拌磷、腐霉利、鎘(以Cd計(jì))。

　　7．柑、橘7批次，檢測(cè)項(xiàng)目為2、4-滴和2、4-滴鈉鹽、三唑磷、丙溴磷、克百威、毒死蜱、氧樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、聯(lián)苯菊酯、苯醚甲環(huán)唑。

　　8．胡蘿卜3批次，檢測(cè)項(xiàng)目為乙酰甲胺磷、噻蟲(chóng)胺、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、鉛(以Pb計(jì))。

　　9．黃瓜5批次，檢測(cè)項(xiàng)目為樂(lè)果、克百威、噻蟲(chóng)嗪、敵敵畏、毒死蜱、氧樂(lè)果、甲拌磷、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、腐霉利、阿維菌素。

　　10．火龍果6批次，檢測(cè)項(xiàng)目為乙酰甲胺磷、克百威、氟蟲(chóng)腈、氧樂(lè)果、甲胺磷。

　　11．雞蛋2批次，檢測(cè)項(xiàng)目為地美硝唑、多西環(huán)素、恩諾沙星、氟苯尼考、氟蟲(chóng)腈、氧氟沙星、沙拉沙星、甲氧芐啶、甲硝唑、磺胺類(lèi)（總量）。

　　12．姜1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為克百威、吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)嗪、噻蟲(chóng)胺、毒死蜱、氯唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))。

　　13．結(jié)球甘藍(lán)2批次，檢測(cè)項(xiàng)目為三唑磷、樂(lè)果、乙酰甲胺磷、克百威、噻蟲(chóng)嗪、毒死蜱、氧樂(lè)果、滅線磷、甲基異柳磷、甲胺磷。

　　14．韭菜1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為乙酰甲胺磷、克百威、多菌靈、毒死蜱、氧樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、腐霉利、鎘(以Cd計(jì))、阿維菌素。

　　15．辣椒4批次，檢測(cè)項(xiàng)目為倍硫磷、克百威、啶蟲(chóng)脒、噻蟲(chóng)嗪、噻蟲(chóng)胺、毒死蜱、氧樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、鎘(以Cd計(jì))。

　　16．梨9批次，檢測(cè)項(xiàng)目為乙螨唑、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、噻蟲(chóng)嗪、多菌靈、敵敵畏、毒死蜱、氧樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、苯醚甲環(huán)唑。

　　17．蘿卜3批次，檢測(cè)項(xiàng)目為樂(lè)果、噻蟲(chóng)嗪、毒死蜱、氧樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲基對(duì)硫磷、甲拌磷、甲胺磷、鉛(以Pb計(jì))。

　　18．芒果5批次，檢測(cè)項(xiàng)目為乙酰甲胺磷、吡唑醚菌酯、吡蟲(chóng)啉、噻嗪酮、噻蟲(chóng)嗪、噻蟲(chóng)胺、多菌靈、戊唑醇、氧樂(lè)果、苯醚甲環(huán)唑。

　　19．獼猴桃6批次，檢測(cè)項(xiàng)目為多菌靈、敵敵畏、氧樂(lè)果、氯吡脲。

　　20．蘋(píng)果13批次，檢測(cè)項(xiàng)目為三氯殺螨醇、克百威、啶蟲(chóng)脒、敵敵畏、毒死蜱、氧樂(lè)果、甲拌磷。

　　21．葡萄3批次，檢測(cè)項(xiàng)目為克百威、己唑醇、氟蟲(chóng)腈、氧樂(lè)果、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、苯醚甲環(huán)唑、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽。

　　22．普通白菜1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為乙酰甲胺磷、克百威、吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、氧樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、鎘(以Cd計(jì))、阿維菌素。

　　23．茄子2批次，檢測(cè)項(xiàng)目為克百威、吡唑醚菌酯、噻蟲(chóng)嗪、噻蟲(chóng)胺、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、氧樂(lè)果、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、鎘(以Cd計(jì))。

　　24．桃5批次，檢測(cè)項(xiàng)目為克百威、吡蟲(chóng)啉、多菌靈、敵敵畏、氟硅唑、氧樂(lè)果、溴氰菊酯、甲胺磷、苯醚甲環(huán)唑。

　　25．甜瓜類(lèi)1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為乙酰甲胺磷、克百威、氧樂(lè)果、烯酰嗎啉。

　　26．甜椒1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為倍硫磷、克百威、吡唑醚菌酯、吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)嗪、噻蟲(chóng)胺、毒死蜱、氧樂(lè)果、水胺硫磷、鎘(以Cd計(jì))。

　　27．香蕉2批次，檢測(cè)項(xiàng)目為吡唑醚菌酯、吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)嗪、噻蟲(chóng)胺、多菌靈、氟蟲(chóng)腈、甲拌磷、百菌清、腈苯唑、苯醚甲環(huán)唑。

　　28．油桃2批次，檢測(cè)項(xiàng)目為克百威、噻蟲(chóng)胺、多菌靈、敵敵畏、氧樂(lè)果、甲胺磷、苯醚甲環(huán)唑。

　　29．柚4批次，檢測(cè)項(xiàng)目為克百威、多菌靈、氯唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、聯(lián)苯菊酯。

　　30．棗6批次，檢測(cè)項(xiàng)目為多菌靈、氟蟲(chóng)腈、氧樂(lè)果、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精鈉(以糖精計(jì))。

　　六、薯類(lèi)和膨化食品2批次，為：

　　1．含油型膨化食品和非含油型膨化食品2批次，檢測(cè)項(xiàng)目為大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、水分、沙門(mén)氏菌、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、菌落總數(shù)、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、金黃色葡萄球菌。

　　七、飲料2批次，為：

　　1．果蔬汁類(lèi)及其飲料1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為乙?；前匪徕?安賽蜜)、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、日落黃、檸檬黃、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、菌落總數(shù)、酵母、鉛(以Pb計(jì))、霉菌。

　　2．碳酸飲料(汽水)1批次，二氧化碳?xì)馊萘?20℃)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、菌落總數(shù)、酵母、阿斯巴甜、霉菌。

　　其中不合格2批次：具體為：

　　1．垣曲縣客都購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的長(zhǎng)豆角，滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　　2．稷山縣清河鎮(zhèn)北辛莊李紅食品店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)山西關(guān)戈?duì)栮?yáng)光食品有限公司生產(chǎn)的關(guān)戈?duì)柣ń峰伆停ń废阄叮?，菌落總?shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　　針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)單位及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。

　　備注：

　　1.菌落總數(shù)

　　菌落總數(shù)是指示性微生物，并非致病菌，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品的衛(wèi)生狀況，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)不合格原因可能是由于原料、包材或生產(chǎn)加工過(guò)程受微生物污染，生產(chǎn)加工過(guò)程中手工操作較多，人員、設(shè)備和環(huán)境的清洗消毒不到位，有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底等原因造成。

　　2.滅蠅胺

　　滅蠅胺是一種具有觸殺功能的昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，干擾蛻皮和蛹化，對(duì)美洲斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用滅蠅胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為保證豇豆收成和良好賣(mài)相，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

　　附件：合格樣品數(shù)據(jù)表.xlsx

　　             不合格樣品數(shù)據(jù)表.xls

　　               運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　　　　       2024年9月24日